Βήμα Πρώτο:
Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν καλά σε απορροφητικό χαρτί. Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν.

Βήμα Δεύτερο:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν – μαρί. Αφού λιώσει προσθέτουμε λίγο βούτυρο, κρέμα γάλακτος και λίγο κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε 2-3 λεπτά να κρυώσει, προσέχοντας να παραμείνει χλιαρό.

Βήμα Τρίτο:
Κρατάμε τις φράουλες από το κοτσάνι και τις βυθίζουμε μέχρι τη μέση στο μίγμα που έχουμε ετοιμάσει. Στη συνέχεια τις βυθίζουμε στο τριμμένο μπισκότο. Τις αφήνουμε σε λαδόκολλα για 1 ώρα να κρυώσουν και τις βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρονται κρύες.